石家庄供应二手杀菌锅费用

杀菌锅的选择原则
杀菌锅在选择的时候一定要根据自身的产品对其进行选择，且杀菌锅的种类也是非常多的，就如杀菌锅从控制方式上面就分为5种，杀菌锅的种类分为三种为高温杀菌锅、微波杀菌锅和卧式杀菌锅，从杀菌方式也分为侵泡式杀菌和喷淋式杀菌两种可以说杀菌锅在选择原则上并不简单。

杀菌锅在应用时候的重要性
杀菌锅是一种杀菌设备，它的组成是部分有锅体、锅盖、轨道、安全装置、蒸汽喷管等组成，它根据蒸汽为动力源来作为加热的装置，让杀菌锅的受热面积鞥能够更广。杀菌锅具有沸腾时间短，温度容易控制等特点，在对产品杀菌的时候也是非常有效的。

杀菌锅中对安全对有威胁的可能就是压力装置了，尤其是杀菌锅中的压力升高到不能控制的地步就会出现危险，也因此杀菌锅的安全设计也考虑了这一方面，让杀菌锅内部的压力待到**峰的时候开启排气阀当内部的压力进行泄气。

杀菌锅产品特性
电脑全自动喷淋式高温高压调理杀菌锅特点：
1、锅内热分布均匀
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间，因此可得到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中，连续喷淋水，使罐内温度在杀菌过程的所有阶段始终保持非常稳定，保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至低限度。
2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用高效率(可达98%)热换器，所以，食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.6Mpa时，食品从20度升到121度，只需8分钟，这样可以大限度的保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。
3、间接加热和冷却，防止二次污染
循环水通过板式热交器进行间接地加热或冷却，阻止二次污染。
4、适合各种不同的包装物
由于在降温过程中，不是直接向锅内注入凉水，所以对于易碎的玻璃瓶包装，可以采取柔和的降温速度，避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类，如蛤类，降温温差太大，或升温温差太大都会引起壳的破碎。
5、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌
压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，尤其是在升温或降温阶段，需要精确的压力控制。控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统，可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计算机中。
6、控制系统
A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。
B、压力和温度呈数字化显示。
C、采用记录仪记录温度和压