杀菌锅究竟什么时候打反压?
菌锅在什么时候可以打反压呢?这个问题想必也困扰了大家很长时间了,总是不知道应该什么时候开始,如果早了或者完了,可能达不到预想的效果,今天我们就为大家说一说杀菌锅究竟什么时候打反压好。
杀菌锅可以根据杀菌的不同参数对其进行不同形式的杀菌,而加压就是利用高的的蒸汽锅炉对其进行不同形式的反压,然后通过设定的值在对其进行,当压力和温度都能够独立控制的时候就能够进行反压了,这个时候反压是正好的,它既能保证被杀菌的产品完全的杀菌,也能保证资源的不浪费。
杀菌锅的使用:首先需要先将90℃的水注入罐内(有产品),然后将罐内的压缩空气调整到0.15Mpa,然后就可以开启蒸汽阀门可对杀菌锅进行升温。让杀菌锅达到定制的温度后就需要关闭蒸汽阀门了,让杀菌锅内部的温度保持恒定直到到了我们调整到的杀菌时间为止,这其中有一个点需要我们注意一下就是可以根据杀菌产品的不同可以让杀菌锅的杀菌时间有所改变。当时间到了之后就可以排除杀菌锅罐内的热水了(谨慎排放),等排空以后再往内部注入凉水让杀菌锅降温,并保持杀菌锅内部的压力能够达到稳定的状态,同时再用空气压缩机对杀菌锅进行补气就完成了。
杀菌锅的选择原则都是有着自身的根据,我们选择杀菌锅的时候也需要根据产品的不同选择合适的杀菌锅种类。
杀菌锅的杀菌时间怎么调整
杀菌锅的杀菌和时间是对产品进行杀菌处理时候重要的一点,不过许多行业对于杀菌锅的杀菌时间不能把控好,让产品杀菌的效果不是很理想,尤其是杀菌锅的杀菌时间调整这个方面,更是一窍不通。
杀菌时间的调整和杀菌的产品有关,不同杀菌产品的杀菌时间也是有不同的,只有很久产品的参数来选择不同的杀菌时间和杀菌温度才能够让杀菌的处理达到想要的效果,杀菌锅是时间的调整也是为了能够让被杀菌的产品能欧得到有效的杀菌,让其中的无处可逃,让产品的安**够得到**。
杀菌锅时间调整是需要在杀菌锅时间设置的地方进行调整的,不过在对杀菌时间调整的时候一定要询问专业的人员,毕竟杀菌时间太大了,可能在杀菌的时候出现安全隐患,让杀菌锅不能够安全的进行杀菌,且如果杀菌时间调的太长了,对被杀菌的产品也是有着不小的影响的,让被杀菌的产品不能够得到有效杀菌效果,还可能令产品的风味得到变化。
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